Асия Беловолова

Картофель — продукт, который любят почти все. Он недорогой, сытный и легко превращается в праздничное блюдо, если приготовить его правильно. На новогоднем столе картофель может быть не просто «дополнением», а настоящей звездой — с хрустящей корочкой, сливочным вкусом или ароматом специй. Мы собрали 5 удачных рецептов гарниров из картофеля, которые отлично подойдут к мясу, рыбе или птице и точно понравятся гостям. 🥔 1. Запеченный картофель по-деревенски с травами Фото: Kvitochka / GoodFon.ru Этот вариант любят за простоту и яркий вкус. Минимум ингредиентов — максимум удовольствия. Что понадобится: картофель — 1 кг оливковое масло — 3–4 ст. л. паприка — 1 ч. л. сушёный чеснок — 1 ч. л. тимьян или розмарин — 1 ч. л. соль и перец — по вкусу Как готовить: Картофель хорошо промойте и нарежьте дольками, кожуру можно оставить. Смешайте масло, специи и соль, добавьте картофель и тщательно перемешайте. Выложите на противень и запекайте при 200 °C около 35–40 минут до румяной корочки. 💡 Отлич

Вареники… Те самые, тёплые, с сахарком. Только на этот раз — с начинкой из малины и творога, которая будто создана для того, чтобы сделать солнечный летний день ещё слаще. Малина, творог, ванильный аромат — ну разве это не волшебство? Я часто готовлю такие вареники летом, когда на кустах поспевает малина и ее можно наедаться вдоволь. Что нужно: Тесто: 300 г муки  120 мл воды (кипяток) 1/2 ч.л. соли   1 яйцо  2 ст.л. растительного масла Начинка: 250 г творога 100 г малины  50 г сахара 1 яйцо ½ ч л ванилина Что делаем:   1. В стакане с кипятком смешиваем соль и растительное масло. Вливаем в муку. Начинаем замешивать тесто и когда вы почувствуете, что оно остыло, разбиваем яйцо. Тесто нужно хорошо вымесить, примерно в течение 5-7 минут. Если чувствуете, что нужно добавить еще муки, добавляйте.  Кладем тесто в пакетик и убираем в холодильник на 1 час. В течение этого времени, желательно вымесить тесто еще 1 или 2 раза. Тогда оно получится очень эластичным и с ним будет легко работать.   2

Это один из моих любимых рецептов летнего пирога. Пирог пышный, нежный и невероятно вкусный. Такой пирог я всегда пеку в сезон сочной и ароматной клубники. Пирог готовится очень просто и быстро. Пирог можно разнообразить, меняя ягоды и фрукты по сезону. А зимой пирог можно испечь с замороженными ягодами. Ингредиенты: Приготовление: В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, щепотку соли. И взбиваем миксером до пышной белой массы. Теперь в яичную массу добавляем подсолнечное масло, сметану и молоко. Сметана и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Продолжаем взбивать до однородной массы. В отдельной посуде смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. И частями всыпаем их в яичную массу. В результате, должно получится однородное и не очень жидкое тесто. Теперь подготавливаем клубнику, ягоду промыть и разрезать пополам. Если хотите, клубнику, можно разрезать на четвертинки. Берём разъемную форму диаметр 20 см, дно и бортики застилаем перг