Наталья Трубеева Гембихнер

Этот соус можно приготовить на каждый день, а можно заготовить на зиму. Соус понравится любителям блюд из тыквы, не все ее любят. Соус получается пряный, вкусный, нежный, ароматный, с легкой приятной сладостью. Такой соус можно сделать очень острый или совсем не добавлять перец. Тыквенный соус можно предложить к разнообразным блюдам. Я такой соус могу есть просто так, как овощную икру. Тыква очищенная - 1.5 кг. Помидоры - 500 г. Перец болгарский красный - 400 г. Перец чили - 1-2 шт. Чеснок - 10 зуб. Зира - 1-2 ч.л. Перец черный молотый - 2 ч.л. Соль - 2 ч.л. Уксус винный белый - 2 ч.л. Вода - 1 л. Тыкву нарежем небольшими кубиками, зальем водой и варим до мягкости. Чеснок почистим, острый перец промоем. Если вы любите, чтобы зира была молотая, то измельчите ее в ступке. Если после варки тыквы осталось много воды, сливаем воду, оставляем совсем немного воды. Мягкую тыкву помнем вилкой. Болгарские перцы, помидоры, острые перцы и чеснок нарежем мелко, добавим к тыкве и варим соус минут 1

Покажу 2 отличных варианта мороженого и всего из 2 ингредиентов. У мороженого замечательный ягодный вкус и аромат. Одно мороженое можно есть сразу, а для другого понадобится время на застывание, но всего 1,5 часа. Готовятся десерты невероятно просто и легко. Они отлично освежают в жаркую погоду. 1. Мороженое из ягод и сгущенки. В чашу блендера выкладываем любые ягоды по вкусу (у меня замороженные черная смородина и малина 350 г). Это быстрый вариант. Добавляем цельное сгущенное молоко (200 г). Хорошо измельчаем и десерт готов. Это шербет — разновидность фруктово-ягодного мороженого. Его можно сразу переложить в креманки и подать. А еще его можно переложить в контейнер и оставить в морозильной камере на 1 час. Он станет более твердым. Если готовим шербет из свежих ягод, то оставляем в морозилке на 2-3 часа. Перекладываем мороженое в порционные формочки и подаем. У него замечательный ягодный вкус и аромат. 2. Мороженое из сливок и ягод. Холодные сливки (250 мл) жирностью не менее 33% вы