Валентина Волошина (Миськова)

Это не булочки. Это десерт, который ищут все.

Мягкие, воздушные, с бьющей ягодной начинкой.

Тесто на теплом молоке и лимонной цедре — оно поднимается в разы и превращается в золотистые облака.
Основа магии:
• 500 г муки — для идеальной текстуры.
• 20 г свежих дрожжей — для нереальной пышности.
• Лимонная цедра — для того самого фирменного аромата.
Но весь фокус — в деталях. В замесе, в температуре, в моменте, когда джем остаётся внутри, а не вытекает.
Полный список ингредиентов, точные пропорции и пошаговый рецепт → Полный список ингредиентов и пошаговый рецепт...