Маргарита Никитченко (Метелева)

ГОТОВЫ К САМОМУ ПРОСТОМУ ТОРТУ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ? Захотелось чего-то сладкого, но возиться с сложными рецептами нет ни сил, ни времени? У меня было так постоянно, пока я не нашла этот рецепт. Тест на «вкусно/невкусно» мой муж проходит строго — и этот торт стал фаворитом. Готовится он из простых продуктов, а результат исчезает со стола мгновенно. Давайте я поделюсь с вами этой палочкой-выручалочкой. Что нам понадобится: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хорошо перемешиваем Чернослив перемешаем с небольшим количеством муки и добавим в тесто и перемешиваем. Тесто готово Берём стандартный противень, застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, разравниваем Отправляем в разогретую

Да, все думают, что это дорогое тесто: много сливочного масла, много яиц, молоко. А на самом деле проще не бывает - разве что воду с мукой замесить. И давно пеку из этого теста вкуснейшие, пуховые да высокие пироги с пышными, толстобокими румяными пирожками, наливные пироги, кулебяки, рулеты. И никто не верить поначалу, что тесто-то совсем простое. Можно было бы назвать его экономичным, но экономить и незачем. Это просто отличное тесто, и на таком стоит печь сдобу. И не смотря на то, жалко или не жалко тратить лишние на него продукты. Так пекла мама, когда в 90-х родители здорово экономили. Но и когда экономить перестали, пирог из этого теста украшали стол. И я на нем пеку. Отлично поднимается, быстро растет, увеличиваясь в 2.5-3 раза, податливое, пластичное. Его можно сделать более крутым и очень мягким, податливым. Можно приготовить наливное тесто, изменив соотношение ингредиентов: всегда радует. Делюсь простым рецептом просто хорошего теста. Хитрость 1. Растительное масло. Придает