Сегодня мы приготовим вкусные маринованные острые перцы на зиму. Такая консервация хорошо хранится зимой при комнатной температуре. Перчики получаются хрустящими и острыми. Ингредиенты: 🔸 перец острый 1 кг 🔸 чеснок по 2 зубчика в банку 🔸 лавровый лист по 1 шт в банку 🔸 душистый перец по 3 шт в банку Маринад: на 1 литр воды: 🔸 3 ст.л сахара 🔸 1 ст.л соли 🔸 2 ст.л уксуса 9% 🔸 горчица 1 ч.л Приготовление: 1. Я использую литровые банки или высокие пол-литровые. Стерилизую их в духовке при температуре 150-160 градусов в течение 15 минут. Крышки кипячу. 2. Перцы тщательно мою под проточной водой, затем обрезаю хвостики при помощи кухонных ножниц или обычного ножа. 3. В каждую банку кла