Светлана Ивановна

Последний визит: вчера 17:13

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Ивановна

15 мар

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Готовлю знаменитый «Краффин»: долго не черствеет и остаётся свежим и на 3-й день

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 кулича):
молоко - 110 мл
дрожжи сухие - 7 г
яйца - 1 шт.
желтки - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 100 г
ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
сливочное масло - 50 г
мука - 350 г
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
Для слоения:
сливочное масло - 60 г
цукаты - 100 г
клюква сушёная - 50 г
вишня вяленая - 50 г
миндальные лепестки - 50 г
Процесс приготовления:
Первоначально снимаем цитрусовую цедру с апельсина и лимона, стараясь забрать только цветную часть кожуры и избегать белой.
Теперь приступаем к тесту. Делаем опару, смешивая теплое молоко около 35-40°C с сахаром и дрожжами. После перемешивания оставляем см

Светлана Ивановна

4 мар

Светлана Ивановна

Папа! Ты ушёл
И нет тебе возврата,

Тем тяжелей наша утрата.

4.Достойно жил, печаль не в счёт,
В памяти остались уваженье и почёт.

5.Ты был примером нам всегда,
Как человек с душою чистой.
И память о тебе жива
В сердцах людей и близких.

6.По жизни пролетел ты как комета,
Оставив за собою яркий след.
Мы любим, помним, не забудем,
Скорбим, что рядом тебя нет.

7.Ты жизнь свою прожил достойно
Оставив память нам на век.
В безмолвном мире спи спокойно
Любимый нами человек.