Елена Чичкина (Буртасова)

Последний визит: 08:28

Фильтр

Заметки Увлечения

19 июл

Инга на кухне

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.

2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.

3. Заливаю кипятком на 15 минут.

4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.

5. Заливаю обратно и сразу закатываю.

6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с

Елена Чичкина (Буртасова)

21 июн

Инга на кухне

Как готовить:

1. Огурцы промываем, отрезаем хвостики, нарезаем соломкой или кружками (если мелкие — можно и наискосок, под углом).

2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.

3. Чеснок измельчаем (не через пресс — лучше натереть или мелко порубить).

4. В большой миске соединяем: огурцы, морковь, чеснок. Добавляем соль, сахар, специи, уксус и масло. Всё хорошо перемешиваем.

5. Оставляем мариноваться на 3–4 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая — огурцы должны пустить сок.

6. Раскладываем в стерилизованные банки, утрамбовывая плотно, заливаем оставшимся маринадом.

7. Стерилизуем:

- Полулитровые банки — 10 минут после закипания,
- Литровые — 15 минут.
Закручиваем крыш

Елена Чичкина (Буртасова)

16 июн

Инга на кухне

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.

2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.

3. Заливаю кипятком на 15 минут.

4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.

5. Заливаю обратно и сразу закатываю.

6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с