Сырники без муки — нежные внутри, с хрустящей корочкой
Готовим ароматные, воздушные сырники без муки — они точно получатся у всех! Снаружи — румяная хрустящая корочка, внутри — мягкие и нежные. Идеальны на завтрак!
Ингредиенты: Творог — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу) Соль — щепотка Ванилин — по вкусу Манная крупа — 2,5–3 ст. л. + для обсыпки Масло растительное — для жарки
Тот самый рыбный пирог из детства По-советски простой, ароматный и такой, что просят «ещё кусочек»
Друзья, этот пирог — из тех рецептов, которые не подводят никогда. Банка рыбных консервов, самые обычные продукты — и на выходе получается домашний пирог, от которого на кухне сразу становится уютно. У меня он всегда ассоциируется с мамиными выходными: быстро, сытно и так вкусно, что крошек на тарелках не остаётся. Делюсь любимым вариантом — без заморочек и с гарантированным результатом. Ингредиенты Для теста: Яйца — 3 шт. Сметана — 200 г Майонез — 100 г Мука — 130–150 г Сода — 1 ч. ложка (без горки) Для начинки: Рыбные консервы (сардины, сайра или горбуша) — 1 банка (250–270 г) Лук — 1 сре
Шарлотка, которая всегда удаётся На кефире — пышная, сочная и вкуснее любого бисквита
Друзья, признаюсь честно: обычную шарлотку я пекла много раз, но именно этот вариант на кефире стал любимым. Она получается не сухой, не «резиновой», а мягкой, воздушной и такой домашней, что кажется — вот именно так её и должны были печь изначально. Это тот самый пирог, который ставишь в духовку «к чаю», а в итоге он исчезает быстрее, чем остывает.
Даже те, кто не любит печень, едят эти оладьи с удовольствием
Я готовлю эти оладьи уже много лет и точно знаю: по этому рецепту печень перестаёт быть «на любителя». Их с удовольствием едят даже те, кто раньше обходил печёночные блюда стороной. Оладьи получаются румяными снаружи, мягкими внутри и съедаются быстрее, чем успеваешь перевернуть следующую партию.
Это тот самый домашний рецепт, который выручает и в будни, и когда хочется приготовить что-то сытное, но без лишних хлопот.