Вера Вашанова

Однако до сих пор его часто обвиняют во всех диетических грехах. Заслуженно ли? Многие удивятся, но картофель — настоящий рекордсмен по содержанию калия: одна порция отварного даёт 50% суточной нормы этого элемента. Исследования показывают, что богатая калием диета может снижать артериальное давление и уменьшать риск инсульта на 20%. В былые времена, до появления современных препаратов, картофелем даже лечили сердечников! Лучший вариант приготовления — запекание или варка «в мундире». Так сохраняется максимум питательных веществ, а гликемический индекс остаётся умеренным. Профессиональный совет: приготовьте картофель, дайте ему остыть и только потом ешьте. Именно в этом случае образуется больше всего полезного резистентного крахмала — природного пребиотика для кишечной микрофлоры. Запечённый картофель с ароматными травами: Картофель средний — 6-8 шт; Оливковое масло — 2 ст. л; Розмарин свежий — 2 веточки; Тимьян — 3-4 веточки; Чеснок — 3 зубчика; Соль, перец — по вкусу. Приготовлен

Если Медоед — Царь и Властелин всея Африки, то росомаха — его северная отмороженная сестра. Та же бесконечная наглость, та же нулевая терпимость к чужим правилам, но только адаптированная под стужу, сугробы и русскую тайгу. Это не просто охотник, а злобный комок мускулов с прошитым от природы чит-кодом на выживание. Когда все остальные хищники умирают от голода, росомаха пирует, как и положено царице. Причём в её мощных лапах находят свой конец не только жалкие травоядные типа зайца или мыши, но и опасные рыси с могучими оленями! Быть может, росомаха и не является самым эффективным хищником России, но она однозначно самый эффективный выживальщик. Выживальщик настолько крутой, что зверюга смогла завоевать сразу два континента: Евразию и Северную Америку. И по всему ареалу её обитания люди и животные стараются обходить росомаху десятой дорогой. Это мудрое решение, ведь у каждого зверя есть сразу 3 повода избегать росомаху. Во-первых: потому что она очень сильная! Внешне животина напомина