любовь воронова (демченко)

Если вы родились в прошлом веке, то наверняка бывали на семейных посиделках в честь новоселья, Нового года, или по случаю рождения первенца с песнями, плясками и вкусными застольями, итогом которых было душевное чаепитие с поеданием домашней выпечки. Вот моя мамочка на такие мероприятия часто пекла торт "Наполеон" - мой самый любимый торт, вкус которого не забыть никогда. В те "древние" времена, рецепт этого торта переписывался в кулинарную тетрадку друг у друга коллегами по работе, и у каждой "приличной" хозяйки был свой уникальный рецепт. Делюсь рецептом маминого Наполеона. Чтобы коржи получились тонкими и хрустящими, тесто должно быть рубленным. Нужно учитывать, что чем меньше тесто соприкасается с руками, тем слоистее и рассыпчатее будут коржи. Поэтому тесто нужно замешивать металлическим предметом и делать это быстро. Я использую вилку, можно это делать ножом. Для приготовления можно использовать как масло, так и пекарский маргарин. Масло за полчаса до приготовления теста желател

Эти торты хочется печь даже без праздника, потому что они готовятся просто и всегда получаются вкусными. Здесь бисквиты, которые не оседают, и кремы, которые идеально их пропитывают. Где-то добавляем орешки, где-то поливаем шоколадом, а где-то кладём вишенку. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте тортики с удовольствием😘🧡 Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Яйцо - 3 шт. Сахар - 110 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 7 г Мука - 100 г Какао - 25 г Масло растительное - 45 мл Молоко - 70 мл Безе: Яичный белок - 60 г (2 шт.) Сахар - 120 г Крем: Молоко - 300 мл Желток - 40 г (2 шт.) Мука - 15 г Крахмал кукурузный - 15 г Сахар - 20 г Вареное сгущеное молоко - 200 г Масло сливочное - 200 г Пропитка: Вода горячая - 50 мл Сахар - 1-2 ст.л. Коньяк или другой ароматный алкоголь (по желанию) - 1 ст.л. Для украшения: Шоколад - 50 г Орехи грецкие - 100 г Калорийность: 339 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бискв

Для праздничного стола эти сочные мясные рулетики - просто топчик! Их любят и взрослые, и дети, а готовятся они несложно. В основе - мясо свинины и грибочки. Причём грибы можете брать любые на ваш вкус. С лесными получится особенно ароматно. Такие рулетики выглядят очень аппетитно, причём как снаружи, так и внутри (в разрезе). Мясные пальчики с грибами Из указанных ингредиентов выходит примерно 12 рулетиков по 50 г. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для начинки обжарьте грибы с луком и чесноком на сковороде с растительным маслом. Посолите начинку по вкусу и готовьте грибочки около 7 минут. Главное, их не пересушить, чтобы они были сочными. Мясо нарежьте на прямоугольные ломтики и хорошенько отбейте. Посолите и поперчите их с двух сторон. Уложите начинку на край мяса и сверните в рулетик. Старайтесь края справа и слева поджать наподобие фаршированных блинов. 2. Обваляйте рулетики во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. 3. Пожарьте рулетики со всех сторон. Ориентировочно по 1 минуте на каждую

Ищете быстрый и вкусный десерт, который поразит ваших гостей? Тогда рецепт торта "Айсберг" – это именно то, что вам нужно! Этот невероятно вкусный торт готовится очень быстро и просто, не требуя особых кулинарных навыков. Нежный бисквит, несладкий крем и удивительное сочетание вкусов сделают его украшением любого застолья, будь то семейный ужин или праздничный банкет. Приготовьтесь к тому, что кусочки "Айсберга" будут исчезать со стола со скоростью света! Рецепт: Тесто: Крем: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар, взбиваем венчиком, чтобы яйца соединились с сахаром. Добавляем сгущённое молоко, сметану и перемешиваем. Чернослив хорошо промоем, обсушим и мелко порежем Добавим в тесто соду и погасим её уксусом или лимонным соком Добавим муку и всё хорошо перемешиваем Чернослив перемешаем с небольшим количеством муки и добавим в тесто и перемешиваем. Тесто готово Берём стандартный противень, застилаем бумагой для выпечки, смазываем растительным ма