Галина Лукашова

Каждый год одно и то же. Вроде праздник, а ты 31 декабря снова у плиты: режешь, мешаешь, жаришь, переживаешь — «хватит ли еды». А потом гости съели пару салатов, а остальное стоит и грустно заветривается. Я в какой-то момент сказала себе: хватит. Новогодний стол может быть вкусным, красивым и… простым. Без тазиков, многочасовой готовки и усталости уже к восьми вечера. Ловите подборку лёгких закусок, которые выручали меня не один год. Минимум ингредиентов, максимум эффекта. 1. Канапе с сыром и виноградом Что нужно: твердый сыр, виноград без косточек, шпажки Как готовить: Нарежьте сыр кубиками. На шпажку — виноградину и кусочек сыра. Всё. Съедаются первыми, проверено. 2. Рулетики из ветчины с сыром Что нужно: ветчина, плавленый сыр или творожный сыр, чеснок (по желанию) Как готовить: Смешайте сыр с чесноком. Намажьте на ломтики ветчины, сверните рулетами, нарежьте пополам. 3. Яйца с нежной начинкой Что нужно: варёные яйца, желток, майонез или йогурт, зелень Как готовит

Свиная шея, благодаря обилию жировых прослоек, отличается мягкостью и сочностью. Это делает её превосходным выбором для различных кулинарных экспериментов, будь то запекание, жарка стейков или приготовление шашлыка. Простой рецепт сочных свиных стейков, запеченных в духовке Этот рецепт позволяет получить очень вкусное мясное блюдо, используя минимум ингредиентов. Подготовьте: соевый соус – 2-3 столовые ложки; стейки из свиной шейки – 5 штук; растительное масло; чеснок – 5 зубчиков; соль и молотый черный перец – по вкусу. Приготовление: 1. Подготовьте маринад для стейков в отдельной посуде. Смешайте измельченный чеснок, соль, перец и соевый соус. Тщательно перемешайте стейки с маринадом и оставьте их мариноваться от одного часа и более, в холодильнике, в зависимости от вашего запаса времени. Даже маринования в течение часа будет достаточно. 2. Разместите стейки на противне, предварительно смазав его растительным маслом. 3. Поместите противень в духовой шкаф, разогретый до 200 град