Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки 🧀😍🔥
Ингредиенты: Молоко цельное — 3 л Яйца — 3 шт. Сметана (20%) — 200 г Соль — 1,5 ст. л. Приготовление: В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь. В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай. Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая. Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка. Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом. Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок. Приятного аппетита 😋
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne