ВАЛЕНТИНА КУХТЕНКО (ВОРОТНИКОВА)

Кто сказал, что хорошая еда должна быть сложной? Сегодня мы доказываем обратное: предлагаем удивительно простой, но невероятно вкусный рецепт запечённой свиной рульки, где основным секретом успеха станут всего лишь два ингредиента — майонез и грузинские специи. Представьте себе сочную, нежную мякоть, покрытую хрустящей корочкой с невероятным ароматом трав и специй. Именно такую цель преследует наш сегодняшний рецепт.  - Свиная рулька — 1 кг; - Майонез — 2-3 ст. ложки; - Грузинская смесь специй: хмели-сунели и сванская соль — по вкусу.  Выберите хорошую свежую рульку, тщательно промойте её под проточной водой и высушите салфетками.  Делаем несколько надрезов вдоль, я обычно делаю 4 и этого вполне достаточно, чтоб ароматные специи смогли проникнуть в каждый уголок. Равномерно нанесите слой майонеза на поверхность рульки. Используйте кисточку или руки, чтобы покрыть каждый участок кожи.  Присыпьте рульку тонким слоем смеси хмели-сунели и сванской соли. Эти две традиционные грузинс

Скумбрия полезная и очень вкусная рыба. Скумбрию можно запекать, мариновать и солить. Я хочу предложить сегодня, очень простой рецепт засолки скумбрии. Рыба получается в меру солёная, пряная и очень нежная. Скумбрия засоленная по этому рецепту уже через сутки будет готова. Такая рыба съедается очень быстро. Подаём к столу скумбрию с украсив кольцами лука и немного полив рыбку ароматным подсолнечным маслом и соком лимона. Ингредиенты: Приготовление: Первым делом приготовим рассол. Для этого в кастрюлю наливаем 1 литр воды. Также всыпаем сахар, соль, чёрный и душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Периодически помешивая доводим до кипения. После закипания провариваем рассол в течении 5 минут и снимаем с огня. Оставляем рассол до полного остывания. Пока рассол остывает подготавливаем скумбрию. У скумбрии отрезаем хвост, голову и плавники. Потрошим рыбу и удаляем внутренности. Также нужно удалить и чёрную пленку у рыбы. Далее скумбрию

Скумбрия полезная и очень вкусная рыба. Скумбрию можно запекать, мариновать и солить. Я хочу предложить сегодня, очень простой рецепт засолки скумбрии. Рыба получается в меру солёная, пряная и очень нежная. Скумбрия засоленная по этому рецепту уже через сутки будет готова. Такая рыба съедается очень быстро. Подаём к столу скумбрию с украсив кольцами лука и немного полив рыбку ароматным подсолнечным маслом и соком лимона. Ингредиенты: Приготовление: Первым делом приготовим рассол. Для этого в кастрюлю наливаем 1 литр воды. Также всыпаем сахар, соль, чёрный и душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Периодически помешивая доводим до кипения. После закипания провариваем рассол в течении 5 минут и снимаем с огня. Оставляем рассол до полного остывания. Пока рассол остывает подготавливаем скумбрию. У скумбрии отрезаем хвост, голову и плавники. Потрошим рыбу и удаляем внутренности. Также нужно удалить и чёрную пленку у рыбы. Далее скумбрию