Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19:04
Фильтр
Поделилась темой
01:01
«МАНЗАНЫ» — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ 🍆🇬🇷
Ингредиенты:Баклажаны — 15 кг
Морковь — 5 кг
Перец болгарский — 2 кг
Петрушка — 500 г
Чеснок — 500 г (можно до 1 кг по вкусу)
Соль — 4 горсти
Приготовление:
Баклажаны вымойте, аккуратно отрежьте плодоножку с одной стороны и сделайте надрез примерно на 5 см.
Отварите отдельно маленькие и крупные баклажаны до готовности.
Остудите в проточной холодной воде, выложите рядами на наклонную доску, прижмите сверху другой доской и положите груз, чтобы стек сок.
Для начинки: морковь натрите на крупной тёрке, в казане разогрейте 2 стакана масла и потушите морковь на сильном огне 5–10 минут, затем остудите.
Болгарский перец нарежьте сол
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
194
- Ибрагим БуриевТурсунзаде (Регар)
- Хакимова СанталатСамара
- Венера Давлетшинас. Киево (Ялуторовский район)