
Левая колонка
Фильтр
01:10
- Класс
поделилась публикацией
Просто заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке (2 варианта)
2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис
Показать еще
351 комментарий
2.4K раз поделились
17K классов
- Класс
Поделилась темой
867 комментариев
369 раз поделились
6.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Про каши: как правильно промывать крупы (рис, гречку, пшено и пр.) - первое правило и 2 ошибки. И как опускать крупу в воду: сама удивилась
...и чем заменить промывание - для некоторых круп. Серьезно: я не знала, что неправильно промываю гречку и пшено. Я не думала, что так не промывают ячневую крупу и перловую. И я удивилась, когда узнала, как правильно начинать варить каши - как опускать крупу в воду. Это такая мелочь - и зачем об этом думать, каша и так сварится? А не мелочь это. От этого рассыпчатость зависит, консистенция - и вкус. И то, будет ли каша мягкой, хорошо разваренной, распаренной - или водянистой, вязкой. Или наоборот - сухой, плохо проваренной. Про разные крупы - и что с ними делать, чтобы каша всегда радовала. Правило 1. Не все крупы нужно промывать. И промывать лучше горячей водой Некоторые крупы не промывают. Именно так. Не промывают манку - это все знают. А еще не промывают все плющеные и дробленые крупы: по типу Геркулес, Артек. Да и в целом - промывать нужно лишь овсянку из цельного зерна, а хлопья - не нужно. И крупы “быстрого приготовления”, конечно же: они прошли всю необходимую обработку и под
Показать еще
33 комментария
108 раз поделились
692 класса
- Класс
Поделилась темой
00:43
42 комментария
274 раза поделились
1.9K классов
- Класс
Поделилась темой
817 комментариев
211 раз поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
69
- Владимир ТОРМЫШЕВКаратау
- Viktoria MoorДортмунд
- Алёна МуратпаеваАлматы
- Alfiya AbdussalyamovaТараз (Джамбул)
- Юрий СемёновКраснодар
193
- ЛАЙФХАКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!18581 подписчик
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163425 подписчиков
- Блюда мира33024 подписчика
- Рукоделие с Eaglemoss151369 подписчиков
- Видеоуроки рукоделия62934 подписчика