Ингредиенты для рыбы: ▫️ минтай филе — 1 кг ▫️ яйца куриные — 5 шт. ▫️ майонез — 2 ст. л. ▫️ пшеничная мука — 2 ст. л. ▫️ соль — 1 щепотка ▫️ перец — 1 щепотка ▫️ тмин — ½ ч. л. ▫️ водка — 1 ст. л.
Ингредиенты для соуса: ▫️ сметана — 100 г ▫️ имбирь корень — 1 ч. л. ▫️ перец чили — по вкусу ▫️ чеснок — ½ зубчика ▫️ зелень рубленая — 2 ст. л. ▫️ мед жидкий — 1 ч. л. ▫️ лимонный сок — по вкусу ▫️ соль — 1 щепотка
Способ приготовления: 1. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, добавить тмин. Оставить на столе промариноваться. 2. Приготовить кляр. В глубокую миску вбить яйца, добавить майонез. Все взбить миксером до однородности. Постепенно ввести