Николай Данко

Основные свинина - 250г лук репчатый - 130г соевый соус - 30мл чеснок - 5г оливковое масло - 15мл соль - 1по вкусу перец - 1по вкусу Нарежьте свинину на небольшие кусочки (2 см). Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами. Чеснок мелко порубите. В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут). Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Увеличьте огонь до среднего-высокого, добавьте кусочки свинины и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 8–10 минут). Влейте соевый соус, перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 5 минут. Посолите (если нужно) и поперчите по вкусу. Подавайте мясо горячим.

Ингредиенты: - 4 карася (примерно по 200 г каждый) - 1 стакан сметаны - 2 столовые ложки майонеза - 1 луковица, нарезанная кольцами - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1 столовая ложка лимонного сока - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения Приготовление: 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. 2. Подготовьте карасей: удалите чешую и внутренности, хорошо промойте под холодной водой. 3. Сделайте несколько надрезов на каждом карасе для лучшего проникновения ароматов и соусов. 4. В миске смешайте сметану, майонез, лук, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Это будет ваш соус для карасей. 5. Возьмите противень и немного смажьте его растительным маслом. 6. Выложите карасей на противень и полейте наготовленным соусом сверху. 7. Поставьте противень с рыбой в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, или пока рыба не станет золотистой и хорошо пропеченной. 8. Проверьте готовность, воткнув нож в самую толстую часть рыбы. Если нож выхо