
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Я больше не "варю" яйца и давно забыла, что такое переваренные и лопнувшие яйца. Рассказываю, как добиться идеала...
Я всегда считала, что сварить яйцо — дело простое до безобразия. Пока однажды у нас не отключили свет, у меня на плите как раз закипели яйца. Именно этот случайный эксперимент заставил меня навсегда отказаться от классического метода. Теперь я готовлю яйца только так, и результат всегда безупречный. Этот способ не требует много времени у плиты и помогает сохранить вкус и текстуру продукта. Если вы устали от лопнувшей скорлупы и переваренных яиц с серым налетом вокруг желтка — этот метод для вас. Суть метода в том, что мы не варим яйца в привычном понимании, а «доводим» их в горячей воде без кипения. Это гарантирует равномерное и очень аккуратное приготовление. Тщательно вымойте яйца с помощью губки и небольшого количества пищевой соды, хозяйственным мылом, либо замочите в густом растворе марганца. Это особенно важно, если вы готовите яйца всмятку. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Закройте крышкой. Доведите воду до активного кипен
Показать еще
48 комментариев
75 раз поделились
475 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
88
- Нэля Терентьева ( Шишло)г. Шимановск (Амурская область)
- Анфиса Синицына(Мустафина)г. Шимановск (Амурская область)
- H HLod
- Ольга ПавлоградскаяКраснодар
12
- Малая Родина. -Аносово-233 подписчика
- Советы для здоровья91956 подписчиков
- Хорошее Настроение6006144 подписчика
- КАРТОШКА !9 подписчиков
- Советы на каждый день55612 подписчиков