Людмила Гребенникова(Михненко)

Корзиночки из песочного теста в СССР готовили в нескольких вариантах. В кондитерских их украшали высокой белоснежной шапочкой из крема, мармеладом и фруктами, но, пожалуй, самими популярными были корзинки с грибочками. «Шляпки» съедались в первую очередь, дальше следовали «ножки» и «листики» из белкового крема, ну и уже в самом конце доходила очередь и до песочной корзиночки с джемом (повидлом) и остатками крема. Крем бессовестно пачкал все лицо, а крошки рассыпались где ни попадя, но детскому счастью не было предела! Рецепт требует много времени. Вам нужно испечь корзинки и шляпки для «грибов», сварить джем, сделать белковый заварной крем, а потом, наконец, собрать все воедино. Перед подачей десерту нужно охладиться — постоять в холодильнике минимум 1 час, чтобы крем окончательно остыл и стабилизировался. Учитывайте этот момент, когда будете планировать выпечку. Совет! Используйте джем с кислинкой, чтобы пирожное не получилось приторно сладким. Общее время: 2 часа | Время приготовлени

Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить заливной пирог, на который я трачу минимум времени, но всегда уверена, что получится очень вкусно. Начинку для такого пирога можно взять любую, какая вам больше нравится. У меня с яйцом и зеленым луком, а можно приготовить с жареной капустой или куриным филе, или фаршем например) Рецепт очень простой, пока я готовлю начинку, мой семилетний сын, сам замешивает тесто)) Нравится ребенку помогать маме) Да и в жизни пригодится) Несмотря на простоту приготовления, пирог получается очень аппетитный, можно и для гостей приготовить на скорую руку. Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ Сначала готовлю начинку. Вареные яйца нарезаю кубиками. Мелко нарезаю пучок зеленого лука. Яйца и зеленый лук кладу в миску, солю и перчу по вкусу. Перемешиваю, начинка готова. Сыр нужно натереть на крупной терке. В миску разбиваю яйца, добавляю соль и слегка взбиваю венчиком. Добавляю кефир. Сметану и сливочное масло комнатной температуры. Все перемешив