Тамара Неделько ( Абросимова)

Как насчёт блинного тортика? Такой тортик я делаю каждый раз на Масленицу 🥞. Блины (я брала форму 20 см, а сковорода для блинов была 22 см). Понадобится примерно 15–16 шт. (можно больше — по желанию). Рецепт блинчиков 🥞 3 яйца; 3 ст. л. сахарного песка; щепотка соли; 250 мл кипятка; 250 мл молока; 250 г муки; 30 мл растительного масла. Приготовление: Взбиваем яйца до пышной пены, затем добавляем сахар и соль — продолжаем взбивать. К яйцам вливаем кипяток и взбиваем дальше (получается очень пышная пена). Затем добавляем холодное молоко и взбиваем 2–3 минуты. После этоговливаем растительное масло и взбиваем дооднородной массы. Постепенно вводим муку — должна получиться очень эластичная ма