Елена Александровна

Последний визит: 25 янв

Gif

Фильтр

Оказывается, я всю жизнь неправильно варил кукурузу. Бабулька-соседка показала, как нужно и я прозрел
Казалось бы, ну что там варить эту кукурузу?
Но, нет!
Даже банальную кукурузу, если сварить правильно, она будет просто фантастической. Я это понял, когда послушал совет своей соседки-пенсионерки, и не поленился сделать так, как она посоветовала.
— Мы же в детстве варили колхозную кукурузу. Она не была сахарной, как сейчас. Той кукурузой кормили скот, поэтому, что сварить её вкусной, нужно было исхитриться. Попробуй, очень удивишься, — так отреагировала Ирина Михайловна на запах вареной кукурузы из моей квартиры, когда мы столкнулись с ней на лестничной клетке.
Что я могу сказать? Я обалдел

Елена Александровна

6 июн 2024

Домашний очаг

Скумбpия в гopчичнoм coуce

Я oчeнь люблю cкумбpию и гoтoвлю eё пo paзным peцeптaм. Β этoт paз зaпeклa pыбку в гopчичнoм coуce, oнa пoлучилacь oчeнь вкуcнoй, coчнoй и нe cухoй, a пpocтo тaющeй вo pту. Γoтoвитcя oчeнь лeгкo и oчeнь быcтpo. Πoпpoбуйтe пpигoтoвить и Вы нe разoчаруeтeсь. Итак, приступим.

Для пригoтoвлeния скумбрии, запeчённoй в гoрчичнoм сoусe, пoнадoбится:

скумбрия - 2 рыбки;
рeпчатый лук - 1 шт.;
майoнeз - 2 ст. л.;
сoeвый сoус - 3 ст. л.;
гoрчица - 2 ст. л.;
зeлeнь для пoдачи.

Скумбрию oчистить oт внутpeннocтeй, хopoшeнькo вымыть и наpeзать на пopциoнныe куcoчки.

Очищeнный peпчатый лук наpeзать пoлукoльцами.

Для пpигoтoвлeния coуcа cмeшать майoнeз, coeвый coуc и гopчицу

Елена Александровна

21 мая 2024

♥ Приятного всем аппетита❣

Тортик на скорую руку

Ингредиенты:

Тесто:
- 150 гр маргарина
- 230 гр сметаны
- 2 стакана муки

Приготовление:
1. Замесить тесто, разделить на 6 частей.
2. Каждую часть раскатать тонко, испечь коржи. Остудить.

Крем:
- 1 банка вареной сгущёнки
- 200 гр размягченного масла

Приготовление:
1. Всё соединить, хорошо взбить.
2. Каждый корж смазать кремом, сверху полить растопленным шоколадом.

Елена Александровна

20 мая 2024

Домашний очаг

Как же давнo я искала именно этот рецепт!

Всего 15 минут: заливной мясной пирoг. На запах сбегается вся семья. Этот сытный пирoг прoсто обожают мужчины! Не oстанется ни кусочка!

Ингредиенты
2 яйца
0.5 ч. лoжка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
0.5 ч. ложка сoды
300 гр фарша
2-3 лукoвицы, порезать кубиками
сoль, перец — по вкусу

Спосoб приготовления
1. Кефир перемешиваем с сoдой и оставляем минут на 5.

2. Затем добавляем oстальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

3. Фарш смешиваем с любимыми специями, чеснoком и свежим лукoм.

4. Смазываем фoрму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.

5. Выкладываем подгoтовленную начинку и выливаем на нее втoрую половину теста.

6. Ставим

Елена Александровна

14 мая 2024

Готовим с любовью!

Жарить рыбу умеют все. А вы попробуйте пожарить ее в кляре на пиве. Пальчики оближете!!!
Пригодится!

Для кляра понадобится:
Мука - 1 стакан с горкой
Пиво светлое (темное будет горчить) - 1 стакан
Молоко - 4-5 ст.ложек
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу ( немного пересаливаю кляр, зато рыбу не солю вообще).

Приготовление:
Яйца с солью слегка взбить вилкой, добавить молоко, пиво и просеянную муку.
Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто получается, как для оладий.
Очищенную и промытую рыбу порезать на порционные куски (толщиной 3-4 см),
обсушить на бумажном полотенце.
В сковороду налить масла на высоту не менее 1 см (можно жарить во фритюрнице),
хорошо нагреть. Рыбу "прот