Елена Егурнова

Один из вкуснейших рецептов огурцов на зиму. Готовлю уже несколько лет и каждую зиму жалею, что не заготовила больше. Рецепт: огурцы морковь лук чеснок петрушка укроп зонтиками душистый перец горошком лавровый лист заливка на 1 литр воды: соль 4 ч.лож сахар 8 ч.лож уксус (9%) 8 ч. лож Огурцы тщательно вымойте и обсушите. Если они из магазина, предварительно замочите на 2–3 часа в воде. Нарежьте кружочками толщиной около 2 см. Зелень и овощи тоже промойте. Лук нарезаем кольцами, морковь — фигурным ножом, делая красивые кружочки. На дно банки кладем специи, овощи и зелень, затем добавляем огурцы. Кипячу воду. Заливаю ею баночки, прикрываю крышками. Оставляю до полного остывания. Выливаю. Теперь приготовим маринад, поставим его на плиту и доведем до кипения. Заливаем им баночки и плотно закрываем крышками. Баночки готовы. Дайте им остыть и уберите в подвал. Их также можно хранить при комнатной температуре. Желаю вам удачных заготовок! Спасибо, что оценили мой рецепт. Буду рада, если вы по

Привет, мои дорогие! 👋 Нина Коновалова снова с вами, и сегодня я поделюсь с вами рецептом обалденного салата из огурцов на зиму. Обещаю, будет вкусно и просто! 🥒 Что нам понадобится: Для маринада: Как готовить: Совет: красный перец можно заменить на любой другой — оранжевый, жёлтый, зелёный. Можно добавить кабачки вместо перца или увеличить количество огурцов. Подготовка банок: Делаем маринад: Раскладываем: Пастеризация: После пастеризации переворачиваем банки, проверяем герметичность. Оставляем остывать в прохладном тёмном месте. Важно: пробовать можно уже через 2 дня, но самый вкусный салат будет через 2 недели! Такой салатик отлично подойдёт к мясу, шашлыку, гамбургерам. Можно использовать как закуску или ингредиент для других салатов. Готовьте с удовольствием! И не забудьте подписаться на мой канал «Вдали от города» — у меня ещё много вкусных рецептов! 😉 До встречи! 🫶