Миния Гайсина(Галиакбарова)

Последний визит: вчера 18:50

Фильтр

Заметки Увлечения

21 апр 2023

Рецепты за 15 минут. Готовим вместе

Чак-чак.
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Мука — 350–400 г (в зависимости и от муки, и от размеров яиц)
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мёд — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Миндаль (или грецкие орехи) для украшения
Масло растительное для обжаривания — 1 литр
Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24–26 см.
Приготовление:
1. На рабочую поверхность насыпать муку горкой, сделать в ней лунку и постепенно вливать туда яйца, взбитые с солью и содой, замешивая тесто. Тесто не должно быть липким и мягким. Убрать замешанное тесто в пакет на 15–20 минут.
2. Разделить тесто на 2 части и каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе.
Раскатанные листы убрать в сторону для того, чтобы они немного п

Миния Гайсина(Галиакбарова)

26 фев 2023

Рецепты за 15 минут. Готовим вместе

БУЛОЧКИ "МИЛАШКИ"
Ингредиенты:
10 гр сухих дрожжей
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
400 гр муки (просеянной)
3 желтка
1 пакетик ванильного сахара
200 мл воды
100 мл молока
200 гр растительного масла
Начинка:
12 шт конфет "Коровка" (либо ваша любимая начинка)
Приготовление:
1. Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.
2. После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
3. Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки.
4. Затем накрываем тесто чистым полотенце