Людмила Цыва

Последний визит: 19 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Цыва

15 авг 2024

Инга на кухне

Янтарное варенье из груш с лимоном и гвоздикой! Пряное цукатное варенье из груш!

Сегодня варим янтарное прозрачное грушевое варенье с лимоном и гвоздикой. Для него подойдут груши любых сортов, лишь бы они были твёрдыми, плотными и не рыхлыми, как картошка, и желательно сочными. Тогда получится отличное варенье с прозрачными целыми дольками.
Ингредиенты:
🔸 4 кг плотных груш
🔸 2 кг сахара
🔸 1-2 лимона (300 г)
🔸 10-12 бутонов гвоздики
✔ Выход: 3л
Приготовление:
1. Лимон необходимо хорошо вымыть, обдать кипятком и нарезать на произвольные сегменты: дольками, ломтиками или кубиками. При необходимости удалить косточки. Предвижу ваш вопрос: не будет ли горчить варенье из-за лимона? Нет, не

Людмила Цыва

30 дек 2023

Ай да Еда!

Чтобы при жарке рыбы масло не брызгало со сковороды, нужно взять воду. Сама не верила, пока не проверила этот способ

Друзья, а вы знаете как пожарить рыбу на воде без брызг и пригоревшего масла?! Да ещё чтобы получилась хрустящая аппетитная корочка на рыбке! Оказывается это очень просто и быстро. А рыба какая сочная и вкусная получается! Но главное (хозяйки меня поймут) никаких брызг и грязной плиты.
Жарить можно филе хека, минтая, трески…, но можно брать и просто кусочки рыбы (не филе).

Ингредиенты:

Филе рыбы — 500 г

Соль, перец по вкусу

Специи для рыбы — 1 ч ложка

Сок лимона — 1 ст ложка

Пшеничная мука — 3 ст ложки

Кукурузная мука — 3 ст ложки

Холодная кипяченая вода

Растительное