Галина Потапова (Сокурова)

Последний визит: вчера 17:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Потапова (Сокурова)

29 дек

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Салат "Мозаика": хоть на каждый день, хоть на праздник, съедается раньше, чем горячее...

Хочется удивить гостей или просто порадовать семью без многочасовых хлопот на кухне? Этот рецепт — ваша находка. Салат «Мозаика» — это сочетание доступных продуктов, которые вместе дают насыщенный и интересный вкус. Никаких сложных процессов или экзотических компонентов. Минимум действий — максимум результата.
Рецепт:
Красная рыба (филе лосося или форели) — 300 г
Маринованные огурцы — 1-2 шт. (около 150 г)
Куриные яйца — 4 шт.
Репчатый лук — ½ средней головки
Свежий укроп — несколько веточек (по желанию)
Майонез для заправки — по вкусу
Соль для варки рыбы
Как готовить:
Рыбу красную отварим, я отвариваю

Галина Потапова (Сокурова)

29 дек

Домашние Заготовки

🔥 Это сало едят и не верят, что оно НЕ копчёное!

🧄 Подготовка сала
Сало промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и раздавите ножом или крупно порежьте — так он отдаст больше аромата.
🧅 Готовим ароматный рассол
В кастрюлю выложите луковую шелуху, чернослив и лавровый лист. Добавьте соль и сахар, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала сало. Доведите до кипения.
🥓 Варка сала
Опустите сало в кипящий рассол, уменьшите огонь и варите 20–25 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте сало остывать прямо в рассоле — так вкус будет насыщеннее.
🌬 Маринование и «копчёный» эффект
Достаньте сало, обсушите. Обильно натрите его чёрным молотым перц

Галина Потапова (Сокурова)

15 июл

Инга на кухне

Салат «Гавайский» с ананасом и курицей

Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Консервированный ананас — 200 г (кубики или кольца)
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Майонез — 3–4 ст. ложки (по вкусу)
- Зелень (укроп) — для украшения
- Помидоры черри — 5–6 шт. (по желанию)
Приготовление:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, дайте остыть, а затем нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
- Твёрдый сыр натрите на тёрке.
- Слейте жидкость с консервированного ананаса и нарежьте его кубиками, если он был кольцами.
- Слейте жидкость с консервированной кукур