Людмила Хлопина

Последний визит: 25 ноя 2023

Gif

Фильтр

Подборка заготовок грибов на зиму
Приготовления:
1. Засолка грибов - холодный способ.
2. Икра из грибов на зиму.
3. Засолка грибов горячим способом .
4. Солянка на зиму с грибами .
5. Маринованные маслята.
6. Грибной порошок.
7. Сушеные грибы
8. Замороженные грибы
9. Грузди солёные по- алтайски
10. Как мариновать белые грибы
1. Засолка грибов - холодный способ.
Ингредиенты:
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Приготовления в нашем источникe по ссылке: ➨ https://shar.es/1vDqwj Дорогие кулинары! Чт

Людмила Хлопина

12 авг 2023

Полезные Советы

Солёные грузди пряные. Надёжный рецепт!

Грузди белые – 1 кг
Укроп зонтики – 1-2 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль – 2 ст.л.
Душистый перец – 15 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Листья чёрной смородины – 5 шт.
Гвоздика – 5 шт.

Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. В глубокой кастрюле приготовить горячий соляной раствор из расчёта 3 ст.л. соли на 1 литр воды. Выложить в кипящую воду грузди, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Уложить на дно стерилизованной банки засолочный сбор и половину чеснока. Сверху плотно уложить грузди и на них остаток чеснока. Приготовить горячий рассол. Залить рассолом грузди. Важно! Грибы нужно постоянно трамбовать,

Людмила Хлопина

22 июл 2023

Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

ПОМИДОРЫ "МЕДОВЫЕ" НА ЗИМУ

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры (у меня черри) 4 кг
лук (мелкий) 8-10 шт
базилик
горчица (зерна) 1 ч.лож в каждую банку
рассол:
на 1 литр воды,
соль 1 ст.лож
сахар 3 ст.лож
мёд 1 ст.лож
лимонная кислота 1 ч.лож (без верха)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры хорошо помыли и поделили по цветам (в нашем случае).

Заполняем подготовленные банки (стерилизованные) помидорами черри до половины. Между разными цветами помидоров укладываем несколько веточек базилика и небольшую луковицу (порезанную пополам).

На первый раз заливаем помидоры в банках крутым кипятком. Прикройте крышками и пусть вода в банках остынет, по времени это минут 20.

Варим рассол (маринад), пишу пропорции