
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо в бумаге: получается золотистое, как-будто его пожарили на сковороде, готовится без масла, и брызг...
Приготовить мясо с красивой золотистой поверхностью, сочное внутри и без лишних хлопот — это реально. Многие думают, что такой результат достигается только жаркой на раскаленной сковороде с маслом. Но это не так. Есть способ проще и удобнее. Он избавит вас от необходимости стоять у плиты, убирать разбрызганный жир и проветривать кухню. Речь идет о запекании в бумаге для выпечки, или, как часто говорят, в пергаменте. Этот метод позволяет мясу равномерно пропечься в собственном соку, а поверхность при этом подрумянивается, будто его обжарили. Я перешла на него после куриной грудки и теперь так готовлю любое мясо, особенно свинину. Попробуйте и вы. Ингредиенты: Мясо (свиная шейка или другое филе) – 1 кг Соль – 1 чайная ложка (разделить на две части) Молотый черный перец – по вкусу Чеснок – 4-6 зубчиков Растительное масло – 2-3 столовые ложки (только для смазывания бумаги) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо, у меня свиная шея 1 кг, порежем на порционные кусочки. Кусочки у меня по размеру примерно
Показать еще
10 комментариев
70 раз поделились
562 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
44
- зинаида фоминаг. Новоуральск (Свердловская область)
- Нина Колташоваг. Новоуральск (Свердловская область)
40
- ДУШНИЛА С МИКРОФОНОМ 🎤🤡35266 подписчиков
- Baking House - Больше, чем кондитерская74896 подписчиков
- Открытки бесплатно1170170 подписчиков
- Игра «Инди Кот»1741637 подписчиков
- Мама готовит321410 подписчиков