Иришка Счастливая

Творог в рыбных котлетах? Да!

Почему-то многие не знают этот лайфхак, а он творит чудеса: котлеты становятся сочными и нежными. Вкуса творога не чувствуется, только лёгкое сырное послевкусие. Попробуйте раз и забудете, как готовили раньше.
Состав:
Филе кеты (700 г) подойдёт любая рыба без мелких костей.
Мягкий творог 5% — 2 ст.л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Зелёный лук — ½ пучка
Крахмал — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
1. Всё хорошо перемешала. Если фарш жидковат, добавьте чуть крахмала или выкладывайте ложкой, как оладьи.
2. Сформировала небольшие котлетки и обжарила на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
А вы знали про творог в рыбных котлетах? Или у вас есть свой секрет сочности