Лариса Мотуз (Тамарович)

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам пошаговый рецепт творожного торта по мотивам знаменитого десерта Тирамису. Домашний торт очень нежный и буквально тает во рту. Готовится домашний торт очень быстро, а если вы будете использовать все ингредиенты покупные, то вообще за считанные минуты! 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 В рецепте я буду печь бисквитные печенья - аналог печенья савоярди. Если у вас нет желания или времени заниматься выпечкой, то можно использовать покупные печенья савоярди. Творог для этого торта я приготовила из кефира (ссылка на его приготовление - https://dzen.ru/a/XRaKyeOEHACwcCH4). Для приготовления печенья нам понадобятся 2 яйца, яйца я сразу же разделила на белки и желтки, 60 г сахарной пудры и 2 столовые ложки сахарной пудры для отсыпки печенья, 50 г пшеничной муки, 20 г картофельного крахмала и щепотка соли. Тесто готовится очень быстро, поэтому можно сейчас уже включить духовку нагреваться до 180 гра

Торт «Рыжик» (медовый торт), у нас в семье его любят все без исключения, а я люблю его еще с детства. Это именно тот самый рецепт, про который говорят рецепт, проверенный годами. Думаю, многие из Вас его готовят, а если забыли про него или еще не готовили, то обязательно приготовьте. *************************** Рецепт: Для коржей: Яйца – 3 шт. сливочное масло -30г сахар -200г мед -2ст.л. ( с горкой) мука -450-500г сода -1ч.л. соль -1/3ч.л Для крема: сметана – 700 г сахар -1 стакан лимонная кислота -1/3ч.л. (или по вкусу) чернослив -300г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Займемся тестом. Берем небольшую кастрюльку или огнеупорную посуду разбиваем 3 яйца, добавляю 200 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла и 2 ст. л. меда с горкой, добавляем 1 ч. л. соды без горки и 1/3с.л. соли. Ставим на водяную баню и помешивая прогреваем массу 5 минут, теперь снимаем водяной бани и добавляем 300 грамм муки, перемешиваем и ставим еще раз на водяную баню и держим на водной бане еще 5 минут. На стол просеем оставшу

Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. Ингредиенты Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Способ приготовления Сначала подготовим опару. В глубокую миску выливаем 0,5 л тёплой воды, добавляем 21 г свежих дрожжей, 3 ст.л. сахара. Перемешиваем до полного растворе

Всем привет, мои дорогие! В этот раз я приготовила рулет, который получился настолько мягким и душистым, что мои мальчишки умяли его за вечер. Тесто здесь особенное. Оно не сухое и не приторное, а мягкое и ароматное, потому что в него добавляется мед. Благодаря этому выпечка выходит золотистой и буквально тает во рту. Начинка из обычных яблок, но в таком исполнении звучит по-новому. Сочные яблоки и немного сахара делают рулет невероятно нежным. В сочетании с медовым тестом получается такой вкусный десерт от которого трудно оторваться. Делюсь рецептом, который точно стоит сохранить. Что нужно: Тесто: - 80 г мёда - 1/2 ч л соды - 3 яйца - щепотка соли - 80 г сахара - 100 г сливочного масла - 200 г муки Начинка: - 3-4 яблока - 2 ст л сахара - горсть грецких орехов (можно заменить свежими или замороженными ягодами) - корица по желанию Что делаем: Для начала моем яблоки и очищаем от кожуры. Разрезаем и убираем всё лишнее. Трём яблоки на крупной тёрке. Всыпаем пару ложек сахара. Если у

Торт «Лакомка». Бисквит: Мука пшеничная – 200 г.; Варёная сгущёнка – 380 г.; Сливочное масло – 80 г.; Яйца – 2 шт.; Разрыхлитель – 10 г.; Соль – ¼ ч.л. Крем: Творожный сыр – 300 г.; Варёная сгущёнка – 200 г.; Сметана – 100 г.; Коньяк – 10 г. Сироп: Кипяток – 70 г.; Сахар – 70 г. Обсыпка: Грецкие орехи – 200 г. Общий выход готового изделия составляет – 1.6 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 8 г.; Жиры – 20 г.; Углеводы – 34 г.; Калорийность – 343 ккал. Способ приготовления: В яйца добавляю: соль и варёную сгущенку предварительно разогретую в микроволновой печи или на плите. Вымешиваю миксером. Добавляю размягчённое сливочное масло, муку и соль. Перемешиваю миксером. Выкладываю тесто в форму выстеленной пекарской бумагой. Убираю форму с тестом в заранее разогретую до 170С духовку на 40 мин. Для приготовления крема в творожный сыр добавляю варёную сгущёнку и коньяк. Вымешиваю миксером. Добавляю охлаждённую сметану. Перемешиваю миксером. Готовый крем убираю в холодил