елена кузьминова

Рецепт печенья: Мука – 200 г Сахар – 70 г Растительное масло – 70 мл Яйцо – 1 штука Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка Ванильный сахар Соль – щепотка Сахар – для обсыпки Выпекать при 180 °C в течение 10–12 минут. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239641 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Если хочется порадовать себя или близких домашней выпечкой , но нет желания долго стоять у плиты, этот рецепт - идеальный вариант. Мука - 310 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Сливочное масло ( мягкое) - 180 г Соль - щепотка Сахар - 130 г Ванилин - по вкусу Яйцо - 1 шт. Варенье - любое Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль. В другой ёмкости взбиваем масло миксером до воздушной консистенции. Добавляем сахар и ванилин, продолжаем взбивать еще 2-3 минуты. Вбиваем яйца , взбиваем до однородности. Постепенно вводим муку, сначала перемешиваем миксером, затем замешиваем тесто руками. Когда тесто станет гладким и эластичным, раскатываем его в пласт толщиной 5 мл. прямо на пергаменте. Перекладываем на противень и прокалываем вилкой , чтобы тесто не пузырилось при выпекании. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем основу 10 минут пока не появится золотистый оттенок. Готовый корж разрезаем пополам . Обрезаем н

Ингредиенты: - 1 кг муки - 250 г сливочного масла - 200 г сахара - 3 яйца - 3 желтка - цедра 1 лимона - соль по вкусу - 1 яйцо (для смазывания) - 200 г ядер любых орехов (для обсыпки) Приготовление: Масло смешать с сахаром, яйцами и желтками и растирать массу до полного растворения кристаллов сахара, добавить цедру лимона, натертого на мелкой терке, соль и муку, замесить однородное тесто, прикрыть его холщовой салфеткой и поставить на 1 ч в холодильник или на холод. Затем разделить тесто на равные кусочки примерно по 70-80 г, раскатать жгутики, завернуть крендельки, смазать яйцом, посыпать орешками. Выпекать при температуре 210-220°C до золотистого цвета. Подавать к чаю.

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Этот хворост – настоящая магия простоты: тончайшее, звонко хрустящее тесто, которое тает во рту и мгновенно исчезает с тарелки! Секрет идеальной текстуры всего в одном ингредиенте. Готовьтесь удивляться и наслаждаться! Соберите основу: В миске взбейте 3 яйца с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли. Добавьте секретный ингредиент: Влейте 1 ст.л. водки – она отвечает за невесомую хрусткость и предотвращает впитывание масла! Соедините с мукой: Постепенно добавляйте просеянную муку (около 600 г), замешивая тугое, эластичное тесто. Муки может уйти немного больше или меньше – ориентируйтесь на консистенцию. Доведите до идеала: Тесто должно быть крутым, не липнуть к рукам, но оставаться пластичным. При необходимости добавьте немного воды (примерно 200-300 мл). Отдых: Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте «отдыхать» при комнатной температуре на 30-40 минут. Это сделает его более послушным при раскатке. Раскатка: Разделите тесто на 4 части. Каждую ч

Заварное печенье — это нежное, легкое и ароматное лакомство, которое готовится на основе заварного теста. Оно получается с хрустящей корочкой снаружи и полым, мягким внутри, что делает его идеальным как в классическом виде, так и с начинкой: кремовой, сливочной, творожной или шоколадной. Этот десерт не требует сложных ингредиентов, а результат радует не только вкусом, но и внешним видом. Сложность: средняя Время приготовления: Подготовка — 15 минут Выпекание — 30 минут Остывание и подача — 15 минут Калорийность: около 220 ккал на 100 г (без начинки) Шаг 1. Завариваем тесто. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте масло и щепотку соли. Как только масло полностью растопится и смесь начнет кипеть, всыпьте всю муку разом и быстро перемешайте ложкой. Варите тесто на медленном огне 1–2 минуты, пока оно не соберется в шар и не начнет отставать от стенок. Шаг 2. Остужаем. Снимите массу с огня и дайте немного остыть — до тёплого состояния. Затем по одному добавляйте яйца, каждый раз

Сложность: средняя Время приготовления: около 1,5 часа Калорийность: ~380 ккал на 100 г Ароматные, тянущиеся, сладкие ириски — для многих это вкус беззаботного детства. Домашние ириски из сметаны — не просто конфеты, а настоящее кулинарное волшебство, которое легко приготовить на обычной кухне. В отличие от магазинных, они готовятся из натуральных ингредиентов и не содержат ни капли химии. В этой статье расскажем, как сварить идеальные ириски на сметане: мягкие, карамельные и с богатым вкусом. Шаг 1. Подготовка Для приготовления ирисок понадобится кастрюля с толстым дном или сотейник — это предотвратит пригорание массы. Застелите форму пергаментом или смажьте маслом, чтобы позже перелить в неё горячую массу. Шаг 2. Варка карамели В кастрюлю выложите сметану и сахар. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите, не прекращая помешивать — особенно по дну и краям, — чтобы избежать подгорания. Масса постепенно станет гуще, темнее и приобретает характе