Людмила Хоменко (Слободенюк)

Есть блюда, которые выглядят очень эффектно, при этом готовятся ну очень просто. Этот слоёный салат — как раз из таких. Он нежный, сочный, с гармоничным вкусом и отлично смотрится на праздничном столе. Гости всегда думают, что в составе что-то сложное, но секрет в удачном сочетании самых обычных продуктов. Ингредиенты Куриное филе (отварное) — 300 г Свежие огурцы — 2–3 шт. Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 небольшая луковица Яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка — для украшения Подготовка продуктов Курицу отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Грибы нарежьте и обжарьте с луком до золотистости, остудите. Огурцы нарежьте мелким кубиком или тонкой соломкой. Яйца отварите вкрутую. Белки и желтки натрите отдельно. Сыр натрите на мелкой тёрке. 🧩 Сборка салата (слоями) Удобнее всего собирать салат с помощью кулинарного кольца или просто аккуратно формируя слои. Курица + тонкий слой майонеза Огурцы Тёртый

Есть блюда, которые становятся настоящей семейной традицией. У нас таким салатом стала «Сицилия» — нежный, сочный, с неожиданным сочетанием вкусов. Готовим его каждый Новый год, и он исчезает со стола самым первым. Салат простой, но выглядит празднично и нравится даже тем, кто «не любит эксперименты». Почему мы его обожаем готовится быстро и без сложных ингредиентов необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов отлично смотрится на праздничном столе нравится и взрослым, и детям Ингредиенты куриное филе — 300 г консервированные ананасы — 200 г твёрдый сыр — 150 г грецкие орехи — 80–100 г чеснок — 1–2 зубчика майонез — по вкусу соль — по желанию Как приготовить салат «Сицилия» Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками. Ананасы нарезать кусочками, если они кольцами. Сыр натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и измельчить ножом. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты в глубокой

От этого салата гостей не оторвать. Так наяривают, аж за ушами трещит. А догадаться что за вкус никто с ходу не может. Вот это салатик! Даже самых капризных приверед покоряет с первой ложки. Поэтому на Новый год я его готовлю в обязательном порядке. Ну что, друзья! Буду вас сегодня удивлять по полной программе. Потому что состав у салата на самом деле необычайно интересный. Не скажу, что прям готовить 5 минут. Потратить на него времени немного придется. Но результат будет сногсшибательный. Это я вам гарантирую. 👍 Забегая вперед добавлю, что салат этот одинаково нравится и мужчинам, и женщинам. В том плане, что хоть под сладкую шипучку, хоть под холодненькую беленькую, уходит только так. Вот какой он универсальный и классный. Сейчас начнем уже готовить, а пока напомню, что все ингредиенты с нужными пропорциями, как обычно, в конце статьи. И там же вас ждет еще несколько отличных рецептов, которые вы, скорее всего, еще не видели. ✅ Что и как делаем Итак, поехали! Салат у нас сытный, ка

Как испечь идеальные тыквенники: пышные, душистые, сочные внутри и золотистые - с тончайшей нежной корочкой, которые тают во рту. Три нехитрые хитрости приготовления - и что не нужно делать, почему тыквенные оладьи не удаются. Или подваренной. А если из сырой - сок нужно отжать. Мне очень нравится этот метод: не нужно тереть на терке сырую тыкву, переживать, прожарится ли оладьи. Нужно взять - и отварить тыкву практически до готовности и пюрировать. Добавить остальные ингредиенты - рецепт может быть любым. И - жарить. Можно подварить тыкву, т.е. бланшировать, затем натереть на терке. Оладьи уже будут более пышными, чем обычно. И более нежными, мягкими, сочными. А можно и просто натереть тыкву на терке. Но не просто так: нужно оставить на 10-25 мин и слить избыток сока. Расточительство, но вариантов мало. Если сок оставить, то придется добавлять много муки, манки. Или творог добавить. В итоге истинно-тыквенные оладушки не получатся, это будут оладьи с добавлением тыквы. И не нужно делат