Антонина Мешкова

Пирожки на майонезе. Рецепт на дрожжевом тесте: остаются мягкими даже на следующий день.

Благодаря майонезу, пирожки получаются с легкой хрустящей корочкой.
Ингредиенты для начинки:
Капуста — 800 г;
Лук — 2 шт.;
Растительное масло — 30 мл.
Готовим:
В миску с теплой водой высыпаем дрожжи, сахар и соль, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем мягкое и липкое тесто. Перед замесом лучше смазать руки растительным маслом.
Убираем тесто в тепло на 1 час, а затем обминаем его и раскатываем в пласт диаметром 27-30 см. Вырезаем из пласта небольшие лепешки диаметром 6-8 см.
Для начинки шинкуем мелко капусту, нарезаем небольшими кубиками лук. Обжариваем спе

Курочка в кефире: нежная, сочная, с чесночной картошечкой

Запечённая курица в маринаде на кефире — просто, сытно, для повседневного ужина.
Этот рецепт — спасение, когда хочется приготовить к ужину что-то по-настоящему вкусное, но не тратить на это весь день. Курица, замаринованная на ночь в кефире с томатной пастой и горчицей, получается невероятно нежной и ароматной. В компании с отварным картофелем, политым чесночным маслом с зеленью, — это блюдо станет любимым и в будни, и когда приходят гости.