Галина Балина

Ажурные блины на кефире с дырочками — тонкие, нежные и всегда удачные

Ингредиенты: - Яйца куриные - 2 шт - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1/2 ч.л. - Кефир - 0,5 л - Кипяток - 1 стакан - Сода - 1/2 ч.л. - Растительное масло - 4 ст.л. - Мука - 300 гр Приготовление: 1. Сначала разбиваем два яйца, добавляем две столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. Слегка размешиваем, затем вливаем пол-литра кефира комнатной температуры. Всё тщательно перемешиваем. 2. Теперь в стакан кипятка добавляем половину чайной ложки соды, быстро размешиваем и постепенно выливаем в тесто, снова перемешивая. Затем вливаем четыре столовые ложки растительного масла и снова перемешиваем. 3. Далее просеиваем муку. Это