Валентина Баган(Изнова)

ПРАЖСКИЕ ОГУРЧИКИ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ!

На 1 литровую банку:
~12 небольших огурчиков
1 тонкий кружочек лимона
Для маринада:
0,5 л воды
20 г крупной соли (1 ст. л. без горки)
75 г сахара (3 ст. л.)
0,5 ч. л. лимонной кислоты
На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 листа чёрной смородины
1 см корня хрена (или лист)
1 зонт укропа
3 горошины душистого перца
Приготовление:
На дно стерилизованной банки выложите специи и листики.
Огурцы хорошо промойте, замочите на 2–3 часа в холодной воде (для хрусткости).
Уложите огурцы и лимон в банку.