Елена Гребенюк

Последний визит: 17:24

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Гребенюк

30 ноя

Живой дачный уголок

Я заморозила укроп не в воде, а в масле — и больше не хочу делать по-другому

Если честно, я долго относилась к замороженной зелени скептически. Мне казалось, что после заморозки укроп становится каким-то «тряпочным», теряет вкус и аромат, и вообще проще купить свежий. Но однажды зимой я осталась без зелени, а в морозилке лежал только один пучок укропа, который жалко было выбрасывать.
Именно тогда я решила попробовать способ, который раньше считала странным — заморозить укроп в масле, а не в воде.

Елена Гребенюк

19 мая

Инга на кухне

ПАВЛОВСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Слоёное, хрустящее и сахарное — просто, вкусно и недорого!

Получается мягкое внутри, хрустящее снаружи, слоистое и ароматное. Готовится легко и из доступных продуктов — настоящий домашний хит!

Ингредиенты (на \~24 шт.):
- Яйцо — 1 крупное или 2 небольших
- Сахар — 30 г (в тесто)
- Сахар для посыпки — 100–150 г
- Сливочное масло — 150 г
- Дрожжи свежие — 20 г
- Молоко — 60 мл
- Мука — 360–380 г
- Соль — щепотка
- Ванилин — щепотка
Выпекать при 180°C около 20 минут (время зависит от вашей духовки)
Приготовление:
1. В миску наливаю тёплое молоко (60 мл), добавляю половину ст. ложки сахара и столько же муки (из общего количества), затем кладу свежие дрожжи (20 г). Перемешива