Алексей Крюков

Я обожаю этот рецепт – в нём собрано всё самое лучшее: натуральная сладость фиников, польза овсянки и роскошный вкус какао. А главное – никакой возни у плиты и минимум посуды! И ни грамма сахара! 📖 Что нам понадобится? Овсяные хлопья –100 г Финики – 80 г Изюм – 50 г Орехи – 30 г Какао порошок – 1 ст.л. Получается 15 конфет 👩‍🍳 Как готовить? 1. Всыпаем овсяные хлопья в измельчитель. Кстати, подойдут любые, но лучше взять хлопья быстрого приготовления. ж-ж-ж-ж 2. Следом отправляем наши орехи. Грецкие отлично сочетаются с финиками. Но это дело вкуса: можно и фундук, и миндаль, и даже семечки подсолнуха. ж-ж-ж-ж 3. Теперь черед сухофруктов – финики и изюм летят в нашу ореховую компанию. Важный момент: если финики суховаты, замочите их предварительно на 5 минут в теплой воде и обязательно обсушите. ж-ж-ж-ж (7-10 минут, импульсами, если измельчитель иначе не умеет) 4. Масса сначала станет похожа на песок. Это нормально! Продолжайте измельчать, и вскоре увидите, как всё начнёт собираться в

Люди любят пироги — это известный факт. В то же время многие считают, что пироги — это долго и сложно. Не всегда! Есть множество рецептов простых пирогов, с приготовлением которых справится любой человек, способный самостоятельно включить духовку. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мы сделали подборку рецептов простых пирогов, опираясь на некоторые критерии «простоты». Первый критерий — это тесто. Для простого пирога вряд ли подойдет дрожжевое тесто, потому что оно требует особого подхода к вымешиванию, времени на выбраживание и расстойку. Настоящее кондитерское песочное тесто тоже не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Чтобы оно держало форму, не сползало с бортиков, не выталкивало при выпечке масло, потребуются правильная раскатка и достаточно длительное охлаждение. И даже с покупным слоеным тестом тоже все не так просто, если мы хотим получить пирог, в котором отчетливо видны слои. Самодельное вытяжное тесто тоже остается за рамками понятия «простой пирог», а вот возможность купить

Не хватает времени на готовку, но хочется чего-нибудь вкусного и домашнего? Приготовьте заливной пирог с капустой. Рецепт простой, быстрый, из минимума ингредиентов, которые всегда есть под рукой! Тесто: кефир (3,2%) - 400 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 300-330 г Начинка: лук репчатый - 1 шт. капуста - 600 г соль - по вкусу перец чёрный молотый - по вкусу Начнём приготовление с начинки. В сотейнике нагреваем растительное масло, высыпаем нарезанную кубиком достаточно большую луковицу и обжариваем в течение минуты. Далее отправляем сюда нашинкованную капусту, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Жарим на среднем огне, периодически помешивая 3-5 минут. Хочу заметить, что капуста у меня молодая, а если у вас зимний сорт капусты, то смело увеличивайте время приготовления в 2 раза. Даём начинке остыть и в это время приготовим тесто. В миску выливаем 400 мл кефира комнатной температуры, разбиваем 2 яйца и добавляем 1 ч.л. соли. Перемешиваем венчиком до однор

Плов — это не просто блюдо. Для одних это праздничный стол, для других — ежедневная еда, а для третьих — символ национальной кухни. И как только заходит разговор о плове, начинаются споры: что важнее — мясо, рис или специи? Можно ли мешать или категорически нет? А если с курицей — это вообще плов? Давайте разберёмся, как готовят плов в разных странах и чем они отличаются. Когда говорят «плов», чаще всего представляют именно узбекский вариант. Он настолько важен, что в Узбекистане даже есть институт, который изучает плов и обучает его готовке. Особенности: Фишка: у узбекского плова десятки разновидностей — бухарский, самаркандский, ферганский. В одном кладут нут, в другом — изюм или айву, в третьем — даже яйца перепёлки. В Таджикистане плов — ежедневное блюдо, а не только праздничное. Его готовят чаще и с меньшими «ритуалами», чем в Узбекистане. Особенности: В Афганистане плов называют «палав». Это праздничное блюдо, которое варят на свадьбы и большие застолья. Особенности: Афганс