Lana Appetitovna НЕ НУ А ШО РЕЦЕПТЫ

Нарядный, белоснежный салат, который сразу создаёт праздничное настроение. Под слоем воздушного тёртого сыра скрываются нежные шарики с сочной курицей и ароматными грибами, обжаренными с луком. Смотрится эффектно, а вкус получается насыщенным и очень сбалансированным. ✨️ Готовим с Ланой @lanaappetitovna ✨️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе — 300 г Шампиньоны — 250–300 г Лук — 1 средний Маринованные огурчики — 3 шт Яйца — 4 - 5 шт Сыр твёрдый — 150–200 г Майонез — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу ✨️ КАК ГОТОВИТЬ: Курицу отварите в подсоленной воде, остудите и мелко нарежьте. Лук мелко нарежьте, грибы порежьте пластинками. Обжарьте всё вместе на растительном масле до золотистости, полностью остудите. Маринованные огурчики нарежьте очень мелким кубиком и слегка отожмите от лишней влаги. Яйца отварите, очистите и натрите на крупной тёрке. Смешайте курицу, грибы с луком, огурчики, яйца и немного майонеза. Масса должна быть плотной и хорошо держать форму. Сформируй

🥗 Этот салат — настоящая легенда застолья! Его любят за насыщенный вкус, сытность и красивую слоёную подачу. Название салата «Мой генерал» символизирует торжественность и статус блюда, которое достойно любого праздничного стола. Особенность этого салата — гармоничное сочетание отварной курицы с чесноком, нежных яиц, овощей и сыра, приправленных майонезом и украшенных грецкими орехами. Он всегда собирает комплименты и быстро исчезает с тарелок! 📍 Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🥗 Рецепт салата «Мой генерал» Ингредиенты: Курица отварная — 300 г, измельчённая и перемешанная с натёртым чесноком Майонез — для смазывания слоёв Твёрдый сыр — 150 г, натёртый Яйца — 3 шт, отварные и натёртые Отварная морковь — 2 шт, натёртая Отварная свёкла — 1 средняя, натёртая Грецкие орехи — для украшения Зелень — петрушка или укроп для свежести Соль, перец — по вкусу 🥗 Как приготовить: Возьмите форму-кольцо или просто глубокую тарелку для слоёв. Выложите курицу с чесноком первым слоем

В этом Рецепте торта "Наполеон" минимум продуктов, никаких сложных техник — и в итоге тот самый вкус, знакомый с детства: хрустящие коржи, нежный крем и ощущение, что дома пахнет праздником. 👌 Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🧾 Ингредиенты (их всего 3!) Покупное слоёное тесто — 850 гр Сгущённое молоко — 1,5 - 2 банки  Сливочное масло — 200 гр 👩‍🍳 Как готовить Коржи. Слоёное тесто слегка размораживаю, нарезаю на пласты или квадраты. Выпекаю 15-20 мин при t=200 °C до золотистого цвета. Они поднимаются, становятся воздушными и очень хрустящими. Крем. Мягкое сливочное масло взбиваю до пышности и постепенно добавляю сгущёнку. Крем получается гладкий, нежный и сладкий — классика без лишних добавок. Сборка. Коржи немного крошу или оставляю целыми — как нравится. Щедро промазываю каждый слой кремом. Верх посыпаю крошкой из коржей. Самый сложный этап — подождать. Даю торту настояться минимум 2–3 часа, а лучше ночь в холодильнике. 📖 Немного истории Настоящий «Наполеон» при

Есть закуски, которые будто всегда были с нами. Крабовые шарики — как раз из таких. Их готовили на праздники, ставили в центр стола, лепили на скорую руку «к приходу гостей» и всегда удивлялись: ну почему так просто — и так вкусно? Эта закуска появилась ещё в те времена, когда крабовые палочки только вошли в домашнюю кухню и сразу стали звездой салатов и холодных блюд. Хозяйки быстро поняли: если всё натереть, смешать и не просто выложить в миску, а скатать в аккуратные шарики, блюдо выглядит в разы эффектнее. ⭐️ Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 📝 Ингредиенты Крабовые палочки — 200 г Яйца варёные — 3 шт Твёрдый сыр — 100 г Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — по вкусу Соль — при необходимости 👩‍🍳 Как готовить Крабовые палочки, яйца и сыр натираю на мелкой тёрке. Добавляю чеснок, пропущенный через пресс. Заправляю майонезом так, чтобы масса была мягкой, но держала форму. Руками формирую небольшие шарики — одинаковые, аккуратные, один к одному. Выкладываю на тарелку

КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое многие из нас помнят с детства. Её аромат сразу вызывает чувство домашнего тепла. Хрустящая снаружи и мягкая внутри — она будто создана, чтобы напоминать нам, как вкусно может быть самое обычное. 🌾 НЕМНОГО ИСТОРИИ: Свое название блюдо получило неспроста. В деревнях картошку всегда готовили просто: без изысков, без фритюрниц — просто нарезали крупными дольками, обваливали в специях и запекали в печи. Печка давала именно тот вкус — с румяной корочкой и лёгким ароматом дыма. Позже этот способ перекочевал и в города, став любимой закуской к мясу, рыбе или просто как самостоятельное блюдо. 🔸️Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🥔 Ингредиенты: Картофель — 1 кг Подсолнечное масло — 3–4 ст. ложки Соль — по вкусу Сладкая паприка — 1 ч. ложка Чеснок (свежий или сушёный) — 2–3 зубчика Сушёные травы: орегано, розмарин, тимьян или прованские травы — по вкусу По желанию — немного крахмала (для идеальной х

Яркая, сочная и очень аппетитная закуска, которая давно стала классикой домашней кухни. Её любят за хруст, за аромат и за то, что готовится она просто, а хранится долго. Такая капуста отлично подходит к мясу, картошке, кашам и просто как лёгкая закуска к обеду. 🥬 Немного истории Капусту начали мариновать ещё в Древнем Китае. Именно там впервые заметили, что при добавлении соли и уксуса овощи долго не портятся и приобретают особый вкус. Позже рецепт дошёл до Европы и у нас капусту начали квасить и мариновать буквально в каждом доме. В холодное время года она спасала от нехватки витаминов и служила идеальной закуской к сытным блюдам. Болгарский перец в классический рецепт добавили уже позже — ради цвета, свежести и лёгкой сладости. С тех пор маринованная капуста с перцем стала любимицей многих хозяек. 🥗 Что понадобится: Белокочанная капуста — 1 небольшой вилок (около 1,5 кг) Болгарский перец — 2–3 штуки (разного цвета — для красоты) Морковь — 1–2 штуки Чеснок — 4–5 зубчиков В

Суши и бургеры — два блюда из разных миров. Одно — про утончённость, баланс вкусов и эстетику. Другое — про сочность, сытость и удобство. Но когда они встретились, родился настоящий гастрономический хит — суши-бургер. Он выглядит, как бургер, но внутри рис вместо булочек, рыба, авокадо, соус и нори. 🥢 НЕМНОГО ИСТОРИИ: Идея суши-бургера появилась не в Японии, а… в Австралии! Шеф Кин Сугияма в 2015 году решил соединить два популярных блюда — суши и бургер. Он заменил булочки прессованным рисом и подал все традиционные суши-ингредиенты слоями. С тех пор суши-бургер стал популярным — его готовят в кафе, на фуд-фестах и дома. Это красиво, сытно и оригинально. 🍚 КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ-БУРГЕРА 🔸️Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🍽 Рис — это сердце блюда. Если он получится рыхлым, бургер просто развалится. Поэтому: Выбирайте японский рис — круглозернистый, липкий. Промывайте рис до прозрачной воды — чтобы убрать лишний крахмал. Соотношение: 1 стакан риса н

СУШИ-БУРГЕР 🍣 — это тот случай, когда Япония встречается с фастфудом, а результат получается настолько вкусным, что забываешь обо всём. На первый взгляд — это просто ролл в форме бургера. Но стоит попробовать, и понимаешь: это идеальный баланс риса, свежих овощей, нежного сыра и морепродуктов в обнимку с листом нори. Всё знакомо, но по-новому. 🍙 НЕМНОГО ИСТОРИИ: Суши-бургер придумали в Японии как альтернативу обычным роллам — для тех, кто любит суши, но хочет поесть «на ходу». Идея быстро разлетелась по всему миру: теперь такие бургеры делают в кафе, на фудкортах и даже дома. Ведь это красиво, удобно и, главное, вкусно. 🥢 🍚 КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ РИС ДЛЯ СУШИ-БУРГЕРА 🔸️Готовим с Ланой Аппетитовной @lanaappetitovna 🍣Рис — это сердце блюда. Если он получится рыхлым, бургер просто развалится. Поэтому: Выбирайте японский рис — круглозернистый, липкий. Подойдёт сорт Nishiki или Koshihikari. Промывайте рис до прозрачной воды — чтобы убрать лишний крахмал. Соотношение: 1 стакан ри

Чесночный хлеб — это та самая закуска, которая никогда не подведёт. Всего-то нужно батон, немного масла, чеснок и зелень — а на выходе ароматное, хрустящее, румяное чудо, которое одинаково хорошо к супу или к мясу. 🔸️Секрет чесночного хлеба в том, что он сочетает невероятный вкус и пользу. Чеснок — известный природный антибиотик. Он укрепляет иммунитет, помогает справляться с простудами, улучшает работу сердца и сосудов. А ещё чеснок активизирует обмен веществ, что особенно приятно тем, кто следит за фигурой. Сливочное масло делает вкус мягким и нежным, зелень добавляет свежести и витаминов.  🍞Чтобы чесночный хлеб получился идеальным, есть несколько простых советов:  🍴используйте мягкое масло, чтобы оно легко распределялось;  🍴не бойтесь экспериментировать с зеленью — петрушка, укроп, базилик, кинза;  🍴берите разный хлеб — белый даёт лёгкость, тёмный — насыщенность;  🍴можно добавить сыр для золотистой корочки; 🍴и самое важное — не передержите в духовке, 5–7 минут вполне достат