Инна Валах (Буцаева)

​Побывал в урочище Сандармох. Это мемориал в карельском сосновом лесу, недалеко от Медвежьегорска. Место расстрела заключённых. У входа натянут информационный баннер, сообщающий, что здесь обнаружено 236 подтвержденных захоронений и братских могил в старом песчаном карьере Беломорканала. И что здесь расстреляно 7,5 тысяч безвинных и лучших русских людей - поэтов, учёных, офицеров, священников и трудолюбивых (так и написано) лесорубов. 60 национальностей и 11 религиозных конфессий. Страшное место. А всё же что-то в нём смущает. Это кусок леса с крестами и каменными кенотафами. На многих из них имена и портреты реальных людей с датами смерти - 37-38 годы. Останки безымянные. Имена устанавливали по архивам, в которых не было указано место захоронения. Часто люди приносили портреты исчезнувших в лагерях родственников, предполагая, что они могли быть расстреляны и похоронены здесь. В лесу стоят камни и обелиски в память об убитых гражданах разных национальностей - эстонский камень, л

Время приготовления: 3,5 часа Порции: 4–6 Запеченная утка с яблоками — это классическое блюдо для праздничного стола. Сочная, ароматная птица с хрустящей корочкой и сладко-кислой начинкой из яблок порадует как гурманов, так и любителей традиционных рецептов. Достаньте утку из духовки, дайте ей «отдохнуть» 10–15 минут перед нарезкой. Украсьте блюдо свежей зеленью и нарезанными яблоками. Утка с яблоками — это не только вкусно, но и эффектно! Она станет настоящим украшением праздничного стола, восхищая гостей своим ароматом и изысканным видом. Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

Есть блюда, которые превращают обычный ужин в маленький домашний праздник. Томлёная говядина именно такое. Мягкая, сочная, буквально распадающаяся на волокна, с невероятным ароматом. И самое приятное, для этого не нужна духовка или мультиварка. Обычная сковородка с толстым дном, немного терпения и у вас на столе ресторанное блюдо. Кстати, знаете, что мне больше всего нравится в этой томлёной говядине? Что она превращает обычный семейный вкусный ужин в нечто особенное. Когда выкладываешь на тарелки это нежнейшее мясо, видишь восторженные лица домашних и понимаешь, что старался не зря. А главное, рецепт совсем не сложный, просто требует времени. Зато какой результат! Томлёная говядина на сковороде Готовим: Подготавливаем мясо Говядину нарезаю крупными кусками, примерно 4×4 см. Не мельчите! При томлении мясо уменьшится, а крупные куски останутся сочными. Обсушиваю салфетками, чтобы мясо было сухое и хорошо обжарилось, а не тушилось сразу. Слегка солю и перчу. Обжариваем до корочки В толст