Татьяна Ячина (Глухова)

УЖИН за считанные минуты, Быстро, Дешево, Вкусно: Запеканка из КАПУСТЫ, приготовьте однажды, и она надолго останется в вашем меню. Получается очень сытная, сочная и ароматная, остановиться невозможно. Люблю готовить блюда без заморочек. Для меня главное, чтобы из доступных продуктов, чтобы быстро и очень вкусно.😋 Рецепт: Яйца – 3шт. Майонез – 80 гр. (3ст.л.) Сметана – 80 гр. (3ст.л.) Мука – 50 гр. Разрыхлитель – 1/2ч.л. Крахмал – 1/2ч.л. Капуста – 400 гр. Соль – 1/2ч.л. сыр - 80гр. ✔️ в Видео упустила сказать про разрыхлитель, его нужно добавить в заливку вместе с мукой. Приношу свои извинения. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Приготовим заливку. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем майонез, сметану, муку, перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем, заливка готова. Капусту солим и немного помнем, чтобы она стала немного мягче. Зелень мелко порубим. Форму (у моей диаметр 20 см) смазываем сливочным маслом, кладем капусту,

Иногда так хочется чего-то простого, но не скучного. Чтобы без духовки, без горы посуды и без долгого стояния у плиты. В такие моменты меня очень выручает этот рецепт — с обычным рисом и капустой, но с греческим настроением. Готовится всё на одной сковороде, из доступных продуктов, а результат — ароматный, сытный и вкусный. Что понадобится Рис — 1 стакан Белокочанная капуста — 300–400 г Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2–3 ст. л. Томатный соус или протёртые томаты — 3–4 ст. л. Вода или бульон — около 2 стаканов Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Сушёный орегано — 0,5–1 ч. л. Паприка — 0,5 ч. л. По желанию: оливки, брынза или фета для подачи. Как готовлю Лук мелко нарезаю, обжариваю на оливковом масле до мягкости. Добавляю чеснок — буквально на 20–30 секунд, чтобы появился аромат. Капусту шинкую не слишком тонко, отправляю в сковороду. Обжариваю на среднем огне 5–7 минут, пока она слегка не осядет и не начнёт подрумяниваться. Добавляю специи: соль, перец, паприку