Ольга Деминкова (Богатко)

Сочнее пирогов не найти! Ингредиенты: - Мука пшеничная — 300 г - Мука цельнозерновая — 300 г - Масло сливочное — 100 г - Разрыхлитель — 10 г - Яйцо — 1 шт. - Сметана 20% — 250 г - Свинина — 1 кг - Картофель — 1 кг - Репчатый лук — 1 кг Готовим тесто 1. Просейте муку в глубокую емкость. 2. Добавьте яйца, сметану, теплое растопленное масло и щепотку соли. 3. Замешивайте до образования однородного мягкого теста. Подготовим начинку 1. Нарежьте очищенный картофель мелко кубиком и отварите до полуготовности, свежее мясо и лук мелкими кубиками и соедините с картофелем. 2. Посолите, добавьте черный молотый перец, мелко нарезанную зелень и ваши любимые специи. 3. Для аромата положите кусочек