Юлия Барановская (Зиглина)

Последний визит: 19 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

2 июн 2024

Готовим с любовью

Маринованная закусочная
В копилочку! 👇
Рецепт хорош, что не надо закатывать. Но я закрыла. Очень вкусно получается. На размер морковки не смотрите – маленькие плоды быстрее маринуются, а закуска в прямом смысле этого слова получается порционной – раз, и вся морковка во рту.

Для приготовления понадобится:

• Морковь очищенная - 2 кг.;
• Перец черный горошком - 5-6 шт.;
• Гвоздика - 8-10 шт.;
• Зерна горчицы - 1 ст.л.;
• Лавровый лист - 3-4 шт.;
• Чеснок - 2-3 зубчика;
• Сахар – 125 гр.;
• Соль – 1,5 ч.л.;
• Растительное масло - 100 мл.;
• Уксус 9% - 200 мл.

Приготовление:

1. Очищенную морковь тщательно промойте, обсушите. Мелкую морковь можно мариновать целиком, ну а кр

Юлия Барановская (Зиглина)

20 авг 2023

РЕЦЕПТЫ ОТ ПЕТРОВНЫ

Салат с рисом МАМИН

Ингредиенты:
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса

Приготовление:
Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!