Татьяна Петрашёва(Артамонова)

В прошлой статье мы обсудили, что же из себя представляет брокколи! 🥦 А сегодня время попробовать что-то новенькое на ваших кухнях. 🔪 Если вы давно засматривались на симпатичную зеленью капусту, то самое время ее купить и приступить к готовке. ⏰ Для вас мы приготовили 3 простых и невероятно вкусных рецепта с брокколи 🤩 🔸суп-пюре из брокколи 🔸брокколи в сметанно-чесночном соусе 🔸запеканка из брокколи и курицы Что выберешь ты? И еще расскажу технологию как правильно отварить брокколи: Овощи нужно варить в достаточно большом количестве кипящей солёной воды. Такой метод приготовления называется бланширование. Этот способ поможет немного приготовить броколли и не потерять зелёный цвет. Если вам удалось оставить воду кипящей после того, как вы опустили броколли, то за 2-3 минуты она станет готовой. Сливаем воду и добавляем столовую ложку сливочного масла(по желанию). В бульоне из под брокколи можно отварить крупу.

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда совсем не тянет на сложные блюда. Хочется чего-то простого, понятного, но при этом вкусного и домашнего. Чтобы и похрустеть было чем, и чувство сытости не исчезло через полчаса. Именно для таких моментов у меня в копилке есть этот салат. Я готовлю его уже много лет, и каждый раз он выручает: когда гости на пороге, когда нужно быстро придумать ужин или когда просто хочется порадовать себя чем-то спокойным и уютным. Пекинская капуста в этом салате отвечает за свежесть и лёгкий хруст. Шампиньоны добавляют тёплый, почти домашний вкус, а сыр аккуратно связывает всё воедино, делая салат мягким и гармоничным. Никаких редких ингредиентов, никаких сложных техник. Всё просто, но именно в этой простоте и кроется его очарование. Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Шампиньоны — 300 г Твёрдый сыр — 50 г Петрушка — 1 пучок Майонез — по вкусу Как приготовить: 1. Начнём с грибов. Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими ломти

Представьте себе: салат, который удивляет всех гостей своим необыкновенно вкусным и пикантным вкусом, а разгадка его секрета остается загадкой до последнего кусочка. Этот салат "Гости в шоке" из минтая (или хека, трески) – именно такой. Невероятное сочетание нежной рыбы, промаринованной в огуречном рассоле, и свежих овощей создает поистине незабываемый гастрономический опыт. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для любого случая! Рецепт: Минтай (хек или треска) – 800гр. Огуречный рассол – 400мл. Яйца – 3 шт. Луковица – 2 шт. Майонез – по вкусу Соль – 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Минтай моем, нарезаем на кусочки, кладём в кастрюлю и заливаем рассолом от любых маринованных огурцов Да, согласна с вами, маринад у всех хозяек разный, поэтому и вкус будет отличаться немного, но в любом маринаде всё равно получится минтай с совершенно другим необычным вкусом Варим до готовности, с момента закипания 5-7 минут Снимаем с огня и даём