
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней? Печём большой сдобный пирог с яблоками
Есть ароматы, которые мгновенно переносят нас в детство. Аромат свежей сдобы и тёплых, карамелизованных яблок – это именно он. Сегодня мы готовим большой, круглый и красивый сдобный пирог с яблочной начинкой. Я поделюсь самыми ценными секретами: как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней, и как сделать так, чтобы яблочная начинка была густой, как джем, но при этом сочной и вкусной. Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сливочное масло – 20 г; сахар – 4 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дро
Показать еще
417 комментариев
1.5K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
142
- НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВАг. Одинцово (Одинцовский район)
- ОКСАНА OKSANAГорловка
- Юлия ПодгорнаяГорловка
- Татьяна Коструб ( Исаева )Горловка
465
- Евгения Полевская | Это просто90103 подписчика
- ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!223292 подписчика
- Женские хитрости431969 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163505 подписчиков
- ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО797563 подписчика