Дарья Русалеева
...я в церковь редко захожу,все дорожает даже в храме! Я с Господом душой дружу,с ним смысла нет дружить деньгами!!!
Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Жена сказала, что это вкуснее картошки фри. Картофельные дольки в сырно-сухарной панировке
Запеченная картошка часто расстраивает: то она сухая, то мягкая, то горит снаружи, а внутри сырая. Я нашел технологию, которая дает 100% результат. Картофель получается с оглушительно хрустящей корочкой, а внутри — рассыпчатый и нежный.
Весь секрет в предварительной варке и особой сухой смеси с крахмалом.
Как я готовлю идеальные картофельные дольки:
Беру 2 крупные картофелины, хорошо мою (можно не чистить, если кожура тонкая) и нарезаю на крупные дольки.
Интересный момент: делаю на дольках небольшие проколы вилкой или ножом. Это нужно, чтобы соленая вода и масло лучше впитались в плотную мякоть.
Запеченная картошка часто расстраивает: то она сухая, то мягкая, то горит снаружи, а внутри сырая. Я нашел технологию, которая дает 100% результат. Картофель получается с оглушительно хрустящей корочкой, а внутри — рассыпчатый и нежный.
Весь секрет в предварительной варке и особой сухой смеси с крахмалом.
Как я готовлю идеальные картофельные дольки:
Беру 2 крупные картофелины, хорошо мою (можно не чистить, если кожура тонкая) и нарезаю на крупные дольки.
Интересный момент: делаю на дольках небольшие проколы вилкой или ножом. Это нужно, чтобы соленая вода и масло лучше впитались в плотную мякоть.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
297
- Светлана Волченковаг. Калтан (Кемеровская область)
94
- ИА Регнум56774 подписчика
- Инга на кухне1530503 подписчика
- Наука для всех13034 подписчика
- Последний Замысел Командора16985 подписчиков
- Стихи....69 подписчиков