Куриный холодец Вкусный домашний куриный холодец. Отлично сочетается с горчицей или хреном. Попробуйте приготовить дома! Ингредиенты: Курица — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 140 г Чеснок, дольки — 5 шт. Соль пищевая — 1 ч. л. Перец темный горошком — 5 шт. Лавровый лист — 4 шт. Яйца куриные — 2 шт. Кинза — 5 г Приготовление: Снимаем с курицы кожу. Кладём курицу с кастрюлю и заливаем курицу водой. Вода должна полностью закрыть курицу и ещё примерно на пять сантиметров перекрыть её. Ставим кастрюлю с курицей на плиту и варим на сильном огне. Как только закипит вода, снимаем с поверхности пенку и уменьшаем огонь. Варим в течение четырёх часов. Время от времени снимаем плёнку и жир. За это