Рафия Гареева-Валидианова

Пирог с капустой Ингредиенты: Для теста Мука-400 гр. Дрожжи быстродействующие -7 гр. Яйцо -1 шт. Молоко-200 мл. Сахар-70 гр. Соль-7 гр. Я замешиваю тесто в тестомесильной машине-кладем все ингредиенты, заливаем теплым молоком, включаем малые обороты и заливаем растопленное сливочное масло, увеличив обороты замешиваем 5 минут. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1,5 часа Для начинки: Капусту шинкуем, лук нарезаем кубиком-тушим на растительном масле до готовности. Отвариваем яйца. Нарезаем на кубики. Соединяем с капустой, солим и перчим. Можно добавить зелень. Подошедшее тесто делим на две равные части и раскатываем в пласт. Между пластами кладем начинку, защипываем края. Смазы