Рецепт оригинального рулета
На мой вкус он очень классный, нежный, просто нямка😀.
Итак, ловите рецепт: на форму 23*28 см (у меня была 24*35 см то делала двойную порцию)
4 яйца (разделить белки от желтков)
75 гр муки
40 гр масла
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара (я делала без него)
60 гр молока комнатной температуры
1 ч л лимонного сока
щепотка соли
1 ст л какао
1 ст. л горячей воды.
Итак, нагреть масло где-то до 60-70 градусов, добавить муку, забить тесто. Добавить молоко, желтки, половину сахара и ванильный сахар. Размешать венчиком, чтобы сахар разошелся
Отдельно взбиваем белки из мелкой соли и остальным сахаром до стойких пиков. В конце взбивания добавить лимонный сок. В несколько