Ингредиенты ⠀ 500 г куриного филе ⠀ 1 яйцо 1 луковица ⠀ 2 зубчика чеснока ⠀ специи: Адыгейская соль, паприка, немного черного перца ⠀ овсянка 3 столовые ложки с горкой (смолоть) ⠀ Замешиваем котлетное тесто и даем ему полчаса постоять, чтобы овсянка набухла. ⠀ Затем влажными руками лепим котлеты, обваливаем их в пшеничной муке. Обжариваем котлетки до корочки очень быстро с 2 сторон. ⠀ Наливаем две столовые ложки воды, закрываем плотно крышкой и тушим на небольшом огне минут 10. ⠀