Наталья Медведева (Абдалина)

У травяного чая из детства был особый вкус!

⠀
Мы помним его не по рецептам, а по ощущениям — тёплый, мягкий, с ароматом лета и дома.
Чтобы чай получился таким же, важны не только травы, но и время, и способ сушки.Когда собирать травы:
— в сухую погоду
— после схода росы
— вдали от дорог и пыли
— в период активного цветения или роста
Лучшее время — утро, когда растение наполнено ароматом.
Какие травы подходят для чая:
— мята — для свежести и мягкости
— чабрец — для аромата и тепла
— зверобой — для глубины вкуса
— ромашка — для спокойствия
— листья смородины и малины — для насыщенности
Именно такие сборы чаще всего и пахли «детством».