Светлана (Спицина) Улыбышева

Фасоль в остром томатном соусе на зиму - готовое блюдо или закуска

Как продукт фасоль очень сытная. Не просто так ее называют растительным мясом. В период летних заготовок из фасоли можно сделать много разных вкусных баночек впрок. Например, вот таких. Ингредиенты: 1 кг сухой фасоли 2 кг спелых красных помидоров 0,5 кг моркови 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг красного болгарского перца 150 гр. томатной пасты 120 гр. сахара 50 гр. соли 100 мл 9% уксуса 250 мл растительного масла 1 стручок острого или горького перца 1 ч. л. молотой паприки 1 ч. л. молотого черного перца 3 зубчика чеснока кориандр и другие пряности по желанию Как готовить: 1. Первым делом нужно сварить фасоль. Лучше брать белую, о